1703 beginnt unsere Landwirtschaft- und Familien-Tradition im Odenwald. Der Bauernhof ist in Besitz von Johann und Eva Unger und beide beginnen die Bewirtschaftung unter dem Namen Unger in Fürth im Odenwald.

Johann Leonard und Margaretha Elisabeth Unger übernehmen den Bauernhof.

Johann Nikolaus und Katharina Unger übernehmen den Bauernhof.

Bereits wenige Jahre später übernehmen Johann Philipp und Maria Margaretha Unger den Bauernhof.

Der Bauernhof wird von Adam III. (1855-1863 Bürgermeister) und Anna Margaretha (später Margaretha in zweiter Ehe) Unger übernommen und weitergeführt.

Nur wenige Jahre vergehen und der Bauernhof ist nun in Besitz von Johann II. und Margaretha Unger.

Der erste Generationswechsel im 20. Jahrhundert. Der Bauernhof ist nun in Besitz von Adam IX. (II Bürgermeister in der Familie) und Eva Elisabeth Unger.

Der Bauernhof geht in Besitz von Josef Adam und Maria Unger über.

Ein weiterer Generationswechsel erfolgt. Der Bauernhof wird von Josef und Kätha Unger (Großeltern vom heutigen Besitzer André) übernommen.

Die erste bekannte Modernisierung des Bauernhofs erfolgt. Es ist der Bau des großen Kuhstalls und eines neuen, modernen Melkstands

Es vergehen einige Jahre bis zur nächsten Modernisierung. 1982 wird die neue Maschinenhalle wird gebaut und eingeweiht.

Dies ist der Beginn des Hofladens auf dem Bauernhof Unger. Es ist der Beginn der Direktvermarktung um Endkunden in der Region mit frischen Waren direkt vom Bauernhof und Erzeuger zu versorgen.

Das Ende der Milchproduktion wird beendet und ist gleichzeitig der Wegbereiter für die kommende Neuausrichtung und weitere Entwicklung des Bauernhofs.

Der vorletzte Generationswechsel erfolgt. Der Bauernhof wird von Franz Josef und Silvia Unger (Eltern von André) übernommen.

Bereits wenige Jahre nach der Hof-Übernahme eröffnet André’s Vater die heutige Bauernhofmetzgerei.

André startet seine Fleischereiausbildung bei der Metzgerei Römer in Heppenheim.

André belegt den 3. Platz bei den Hessischen Fleischer-Meisterschaften.

André erwirbt als bisher jüngster Hesse den Fleischermeister.

Haus & Hofhündin Lenja kommt als Welpe auf den Hof und hält alle auf Trapp.

Die Bauernhofmetzgerei erhält die EU-Zulassung als Schlachtbetrieb.

André startet die Ausbildung zum Koch bei Lufthansa in Seeheim.

Im Mai 2011 wird Christina Küchenmeisterin und legt damit den Grundstein für Ihre weitere Karriere.

Christina gewinnt mit dem „Dream Team Germany“ den Wettbewerb der Culinaire Malaysia.

Christina wird Hessen Meisterin der Chaine des Rotisseurs und bestätigt damit Ihte Leidenschaft und Können als Köchin.

André & Christina werden gemeinsam Tagessieger beim Großen Preis der Köche in Hamburg.

Christina bestätigt Ihr Können und wird auch deutsche Meisterin der Chaine des Rotisseurs.

André schließt als Prüfungsbester die Ausbildung zum Koch ab.

Der Wurstautomat zieht auf dem Bauernhof ein. Frische Wurst rund um die Uhr – ab sofort müssen Nachtschwärmer nicht mehr hungrig nach Hause fahren.

Christina wird als amtierende Hessen- und Deutsche Meisterin auch noch Weltmeisterin der Chaine des Rotisseurs.

Der Wurstautomat startet seine Karriere beim HR. Er trägt nun den Titel “Bekannt aus dem Rudfunk”

Christina gelingt als mittlerweile Teamleaderin die erfolgreiche Titelverteidigung. Sie gewinnt mit ihrem Team „Dream Team Germany“ zum 2. mal in Folge den Wettbewerb der Culinaire Malaysia

André steigt in den Metzgerei- und Hofbetrieb mit ein und bereichert mit seiner Qualifikation und Kreativität den Familienbetrieb und gibt neue Impulse.

Der X. & aktuelle Generationswechsel wird vollzogen. André Unger übernimmt Hof- und Familienbetrieb und stellt die Weichen für die Zukunft.

Ein wundervoller Tag: André und Christina (geb. Merz) heiraten und wir wünschen Ihnen alles Glück und Erfolg für Ihre gemeinsame Zukunft als neues “Dream Team” im Odenwald.