Auftakt
- Ofenfrische Quiche mit Lauch und Comté
- Sous vide gegarter Schweinerücken im Pfeffermantel mit Kräutercrème
- Salat von Linguine und gebratenen Garnelen mit Kirschtomaten und jungem Blattspinat
- Caesarsalad mit Crôutons und Parmesansplittern im Caipiglas
- Ofenfrische Brotauswahl mit Steinofenbaguette
Sinfonie
- Rosa gebratenes Rinderfilet mit mediterranen Aromaten und Fleur de Sel
- Zanderfilet mit Bergamotte-Limettensauce
- Cremiges Risonirisotto mit Trüffel und gerösteten Pinienkernen
- Auswahl an gegrilltem Gemüse
- Geschichtetes von der Kartoffel
Finale Grande
- Luftiges Mousse von Valrhonaschokolade
- Zitronentarte mit geflammtem Spanischem Wind
- Exotischer Obstsalat im Weckglas
